Menú setmanal: de l'11 al 17 de febrer

Aquesta setmana recupero dues receptes que fa molt temps que no fèiem. I no sé per què les teníem oblidades en un calaix... perquè totes dues ens encanten.

Són d'un curs de cuina imaginativa que vaig fer a la Casa Elizalde de Barcelona fa una pila d'anys, dels que més he aprofitat de tots els que he fet fins ara!

L'amanida tèbia es fa en un moment i les mongetes seques porten una mica de cansalada i gambes saltades. Si hi teniu interès, deixeu-me un comentari i miro de publicar les receptes els propers dies.

També repetim amb l'estofat de patates i bolets del llibre de la Sílvia Abril i hi sumem un parell de receptes d'aprofitament. Els pebrots del piquillo són una alternativa ràpida als canalons. I les croquetes les vam fer amb les sobres del pollastre de Nadal!

Ah! I vigileu amb l'arròs al forn, que, si mireu la recepta, veureu que no és apte per covards!

Aquesta és la proposta:

Menú setmanal: de l'11 al 17 de febrer de 2019

Dilluns	Dimarts	Dimecres	Dijous	Divendres	Dissabte	Diumenge
Bledes i patata --- Secret a la planxa	Amanida d'alvocat i formatge fresc --- Pebrots de piquillo farcits	Minestra --- Salmó a la planxa	Amanida de tomàquet --- Mongetes seques mar i muntanya	Bròquil gratinat --- Bacallà amb xampinyons	Amanida verda --- Estofat de patates i bolets	Pica-pica --- Arròs al forn
Hummus --- Amanida tèbia de patata i llagostins	Sopa de peix --- Orada al forn amb pèsols	Sopa de brou --- Truita francesa	Crema de carabassó --- Seitó en tempura	Verdures amb romesco --- Croquetes casolanes	---	Biquinis

Gràcies per la visita!